Menu du mardi soir 31 décembre 65€ 

& le mercredi midi 1er janvier 2020 55€

Exclusivement sur réservation,

Règlement du repas lors de la réservation, 

(La soirée du réveillon n'est pas animée.)

 

 

Entrées au choix

 

Les douze palourdes roses des Glénan grillées au beurre d'ail doux et herbes fraîches,

Ou

Les Tampura de beignets de filets de maquereaux du Guilvinec,

sauce mayonnaise légère aux herbes,

Ou

Le camembert rôti au miel et salade mesclun aux figues,

 

Plats au choix

 

La souris d'agneau confite 10 heures, sauce grand veneur.

Ou

La brochette de gambas à la plancha, sauce parfumée au safran.

Ou

La pièce bœuf charolaise et ses fameuses frites maison,

Garnitures 

 Petites pommes de terre grenaille rôties au sautoir, poêlée de légumes du marché,

Ou

Nos fameuses frites maison de la forêt Fouesnant cuitent dans la graisse de bœuf,

 

Lichouseries au choix

 

Le cannelé Bordelais aux myrtilles sauvages, quenelle de glace vanille, chantilly,

Ou

Le fondant au chocolat et sa sauce chocolat au lait servie tiède,

aux éclats de meringue, chantilly,

Ou

Le moelleux aux amandes douces et son coulis de fruits rouges,

 

Coupe de champagne selectionné avec le dessert.