Menu gourmand du Fil Rouge 
42€
 
ENTREES
Palourdes roses des Glénan grillées au beurre d’ail persillé.
Ou
Fromage de chèvre rôti au miel et salade de saison aux herbes: 
Ou
L’œuf cocotte à la crème fraîche cuit au four et ses mouillettes grillées.
Ou
Sardines à l’huile d’olive grillées à l’ail doux, salade mesclun.
Ou
Foie gras de canard de chez Rougier, parfumé au poivre de séchuan.
Ou
Entrée du jour au choix.
PLATS
Pavé d’Espadon au naturel, cuisson rosé à la plancha.
Ou
Le poisson ou la viande du marché au menu du jour.
Ou
La brochette de noix de Saint Jacques parfumée au safran.
Ou
La Pièce de bœuf tendre du boucher vbf, frites maison.
Ou
Pressé d’agneau confit 7 heures à la fleur de thym.
Ou
Mignon de cochon à la Bretonne, sauce au caramel au beurre salé.
 
DESSERTS
Vacherin du Fil Rouge  (Glace framboise, meringue, coulis, chantilly) 
Ou
Fondant au chocolat coulant servi tiède, glace vanille.
Ou
Dame blanche. (Glace vanille, sauce chocolat et chantilly) 
Dame noire. (Glace chocolat, sauce chocolat et chantilly) 
Ou
Le dessert du jour au choix.